Le projet “Restoran Kominotè” consiste en la vente de plats chauds au prix de 10 Gourdes le plat par les communautés elles même. Pour cela des restaurants communautaires sont supportés en nature par l’état (FAES) à travers des dons en riz, haricot, Huile et pate de tomate transitant par les délégations départementales tandis que la communauté fournit le local et la main d’œuvre gratuitement comme participation communautaire.